Os amantes de um bom vinho sabem que a degustação ideal dessa bebida exige um pouco mais do que a escolha de um bom rótulo. O fato é que cada tipo de bebida possui propriedades distintas –...

Tanto a intensidade quanto a cor são fatores muito relevantes na degustação de um bom vinho. Em uma análise sensorial, a tonalidade pode revelar muitas características presentes na bebida,...

Quando o assunto é vedação de vinho, é inegável que as rolhas (sejam de cortiça ou sintéticas) são sempre vistas como as melhores opções em comparação com as tampas de rosca. Mas será...

O consumo de vinho é algo que ainda é muito associado ao glamour ou mesmo ao consumo de bebidas de inverno, porém, diariamente vemos a versatilidade o quanto essa bebida está cada dia mais...

Como é feito o vinho rosé? Afinal, uvas rosadas podem até existir em sua variedade, mas não necessariamente existe uma uva rosé que classifica o vinho para tal. Hoje falaremos um pouquinho a...

Selecionamos a o que você precisa saber sobre o processo de produção de vinhos, afinal, eis uma paixão em comum que claro, adoramos ter com você. Ótima leitura! Muitos são os processos para...

Primeiramente precisamos entender o que é mosto para entendermos o processo de produção de um vinho, mosto, nada mais é do que suco de uvas com as cascas para extrair o sumo/ substâncias...

A fermentação alcóolica e malolática quando acontece durante os estágios posteriores (ao qual chamamos de afinamento) chamamos de "processo de maturação". Hoje apresentaremos algumas...