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I nostri vini

Fedato


Montefalco Sagrantino
Vino Rosso
Per la produzione di questo vino, orgoglio della terra Umbra, si utilizzano uve Sagrantino (100%) ottenute da grappoli selezionati. Le bucce vengono lasciate macerare per 18/22 giorni, passati i quali arriva il momento della svinatura. Per donare maggiore armonia e rotondità, il vino viene affinato in barriques di rovere francese dove rimane per un periodo minimo di un anno. L’affinamento prosegue poi in bottiglia per una durata complessiva minima di 33 mesi. Il risultato è un vino molto intenso sia al naso che in bocca.
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Piero


Todi Rosso Superiore
Vino Rosso
Per la produzione di questo vino si utilizzano i migliori grappoli delle uve Sangiovese (60%), Merlot (30%) e Sagrantino (10%). La macerazione in contatto con le bucce e l'affinamento in barriques di rovere francese donano a questo vino un carattere elegante e una struttura importante, un gusto morbido e piacevolmente tannico. Di colore rosso intenso con riflessi violacei, intensa frutta rossa matura (ribes e more) con sentori di tostato e speziato.
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Turan


Grechetto di Todi Superiore
Vino Bianco
Per la produzione di questo vino si utilizzano uve di Grechetto di Todi (100%) ottenute esclusivamente dai vigneti accuratamente selezionati. Caratterizzato da una pigiatura soffice, criomacerazione, fermentazione in barriques e affinamento in acciaio. Il risultato finale è un prodotto strutturato (grazie al contributo del legno) ma allo stesso tempo fine ed elegante. Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, intenso fruttato con sapore di miele e caramello. Sapido, con acidità equilibrata, persistente al palato.
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Montare


Grechetto di Todi
Vino Bianco
Vino prodotto con le migliori uve di Grechetto di Todi (100%), cresciute esclusivamente nel comprensorio tuderte. Questo vino esprime al meglio il territorio in cui nasce, possiede forte personalità, ma è allo stesso tempo versatile e di assoluta gradevolezza. La pigiatura degli acini è soffice così da ottenere solo il meglio del chicco d’uva. Gusto fresco e intensamente fruttato, note di mineralità; persistente al palato con lieve retrogusto tipico di mandorle.
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