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Grechetto di Todi
Vino Bianco

Vino prodotto con le migliori uve di Grechetto di Todi (100%), cresciute esclusivamente nel comprensorio tuderte.
Questo vino esprime al meglio il territorio in cui nasce, possiede forte personalità, ma è allo stesso tempo versatile e di assoluta gradevolezza.
La pigiatura degli acini è soffice così da ottenere solo il meglio del chicco d’uva.
Gusto fresco e intensamente fruttato, note di mineralità; persistente al palato con lieve retrogusto tipico di mandorle.

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SCHEDA TECNICA

Categorie
D.O.C.
Area
TODI
Altitudine
300-400 m.s.l.m
Uvaggio
Grechetto (100%)
Densità d’impianto
3.300 viti per ettaro
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Resa per ettaro
100 quintali
Epoca di vendemmia
15 Settembre/5 Ottobre
Affinamento
Acciaio
Gradazione alcolica
13-13,5% vol.
Abbinamento consigliato
Antipasti, minestre, carni bianche, formaggi piccanti, pesce e crostacei
Temperatura di servizio
10-12 °C
Colore
Giallo dorato
Profumo
Fruttato intenso con note di mineralità
Gusto
Fresco, persistente al palato con lieve retrogusto tipico di mandorle
Da abbinare a antipasti, minestre, carni bianche e pesce alla griglia
Servire a una temperatura di circa 10-12 °C
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