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Turan


Grechetto di Todi Superiore
Vinho Branco

Vinho produzido exclusivamente com as melhores uvas da variedade Grechetto di Todi (100%) obtidas a partir de vinhedos atentamente selecionados. Caracterizado por uma prensagem suave, maceração em frio, fermentação em barricas e refinamento em aço. O resultado é um produto estruturado (graças à contribuição da madeira), mas ao mesmo tempo fino e elegante. De cor amarela palha intensa com reflexos dourados, fragrância frutada com notas de mel e caramelo. Sápido, acidez equilibrada, persistente ao paladar.

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ficha técnica

Categoria
D.O.C.
Área
TODI
Altitude
300-400 m.s.n.m.
Uvas
Grechetto di Todi (100%)
Densidade de plantio
3.300 videiras por hectare
Sistema de condução
Cordão esporonado
Produtividade por hectare
90 quintais
Período de colheita
25 de setembro/ 5 de outubro
Envelhecimento
Em aço
Teor alcoólico
13-13,5% vol.
Combinações culinárias
Aperitivos saborosos, sopas, queijos picantes e/ ou de pasta azul (gorgonzola), peixes e crustáceos
Temperatura de serviço
12-14 °C
Cor
Amarelo palha intenso com reflexos dourados
Buquê
Intenso frutado com notas de mel e caramelo, muito persistente
Sabor
Sápido, com acidez equilibrada, suave, muito persistente ao paladar com um ligeiro sabor residual de amêndoas
Acompanha aperitivos, queijos, sopas, peixes e frutos do mar.
Servir a uma temperatura de aproximadamente 12-14 °C.
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